最早的“菜系”叫什么(中国最早菜系是什么菜系)

中国餐饮业最早的“菜系”名称是什么？这是2月2日蚂蚁新村的问题。如果你回答正确，你将获得三个村民作为奖励。那我们先来了解一下蚂蚁新村餐饮界的“菜系”最初叫什么。

最早的“料理”叫什么名字

1.猜一猜：中国餐饮业最早的“菜系”名称是什么？

蔡口

(旧中国)农村同盟会

2.回答：救命。

3.答案分析：

用中国餐饮业的行话来说，早期的地方菜系叫“帮口”，到了60年代才被“菜系”取代。所谓“帮”，就是地域帮，“口”就是味道，“帮口”指的是不同地域的菜品烹饪手法和口味。