红薯越甜，是淀粉转化成糖还是糖转化成淀粉？这是2月15日支付宝蚂蚁庄园的问题，今天已经公布了。答对的话可以获得180g的小鸡饲料作为奖励。那我们一起来学习正确答案吧。
红薯越长越甜。是淀粉转化成糖还是糖转化成淀粉？
1.为什么红薯一般会越来越甜？
淀粉转化为糖。
糖转化成淀粉。
2.正确答案：淀粉转化为糖。
3.答案分析：
红薯的生长积累了大量的水分和淀粉，糖分较少。这时候挖出来吃也不会太甜。一段时间后，水分会逐渐蒸发减少，越来越甜。水分的降低对甜度的提高有很大的影响，因为水分的蒸发减少，红薯中糖分的浓度相对增加。
