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巴奴火锅店回应18元一份土豆就5薄片:富硒土豆 微量元素多

据报道,陕西西安。一女子吐槽在赛格商场巴奴火锅店就餐时,18元点一份土豆片,端上来时整份菜只有5个薄切片。

对此巴奴火锅店工作人员回应称,这个是富硒土豆,和普通的土豆片不一样,微量元素很多,都是按照是实际情况来定价的。

据悉,巴奴火锅创立于2001年,开创了毛肚火锅品类。覆盖北京、上海、西安、苏州、郑州、无锡等20个城市。并在重庆设立底料研发及加工基地。

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巴奴率先将西南大学的天然“木瓜蛋白酶嫩化”专项技术运用到毛肚中,彻底摒弃了毛肚多年来不健康工艺,不但可以保留毛肚的营养,还使毛肚口感脆嫩。

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“木瓜蛋白酶嫩化”技术把毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解,使部分氨基酸成为海绵体从而提高了毛肚的脆嫩度和弹性。

巴奴毛肚历经12年技术积淀,12道工序保障,每一片都精挑细选,巴奴毛肚蘸红汤,七上八下15秒,即可蘸上香油蒜泥食用,营养健康,口感脆嫩。

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