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揭秘你不知道的“寒食节”:春秋时期延续至今 要吃青团、凉面

明天就是清明节了,但很多人似乎并不了解,今天也是一个传统节日——寒食节。

寒食节是中国传统节日之一,是在清明节前一天的节日,起源于中国春秋时期。

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寒食节起源,据史籍记载:春秋时期,晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年,大臣介子推始终追随左右、不离不弃;甚至“割股啖君”。

重耳励精图治,成为一代名君“晋文公”。

但介子推不求利禄,与母亲归隐绵山,晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山,介子推坚决不出山,最终被火焚而死。

晋文公感念忠臣之志,将其葬于绵山,修祠立庙,并下令在介子推死难之日禁火寒食,以寄哀思,这就是“寒食节”的由来。

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从春秋时期至今,寒食节已有2600多年的历史,故事发生地中国山西将寒食节定为清明前一天,这一天吃冷食、祭祀、踏青等习俗也一直流传下来并为全国所接受。

伴随着岁月的流逝,寒食节静静地融入了清明节,寒食所代表的人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许,是千年如一的。

古时吃的寒食包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭,凉粉、凉面、凉糕,等,这些食物还有特殊的寓意。

如今的寒食节多以青团为主,还包括一些润菜饼、清明果、清明螺、青精饭、馓子等。

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