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淄博烧烤单店日均售1万串:4点就要排队

近段时间,淄博烧烤刷爆各大社交平台。在一众热门淄博烧烤店的网上评价中,多数是来自济南、青岛、聊城等地的大学生或者上班族,甚至还有北京、福建、宁夏等地赶来的背包客。

4月17日消息,据第一财经报道,部分烧烤店对记者反馈,目前很多网红店主从早上5点多就开始准备,如果要中午准点吃饭,客人早上要10点半左右开始排队,如果是晚饭则要4点多开始排队。

有些门店中午或晚间饭点时的肉和蔬菜都会快速售罄,不能接新单。很多烧烤店表示,近期都是日均起码销售1万多串烧烤。

铁路工作人员表示,3月以来,山东淄博火车站周末发送旅客量连创3年来单日新高,周末时放眼望去,车站里全是来吃淄博烧烤的年轻人。

与此同时,淄博烧烤相关企业也在不断增加。天眼查数据显示,截至4月11日,淄博市拥有烧烤相关企业3060余家,2022年新增注册企业470余家,增速达20.6%。今年到目前为止新增烧烤相关企业295家,其中3月份新增197家。

随着淄博烧烤的火爆出圈,刷爆各大社交平台,来淄博旅游的大学生越来越多。淄博市38处青年驿站全部向青年学生开放,来求职、就业的青年可在青年驿站享受每年3次、每次2晚的免费入住;来实习、游玩、访友的市外高校在校大学生,可享受每年4次、每次5天的半价入住。

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