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科学家在快餐包装中发现PFAS永久化学品:强酸/碱、高温都无法降解

快科技4月19日消息,多伦多大学、印第安纳大学的研究人员最近在加拿大快餐包装中首次发现有毒的PFAS永久化学品。

据悉,PFAS(全氟和多氟烷基物质)是一组合成化学品,由于其防水和防油的特性而被用于各种产品,能增强纸、纸板包装产品、地毯、皮革产品和纺织品的防水、抗油和抗污性。

它们通常还存在于不粘锅、防水服和消防泡沫中。PFAS可以在环境中持续很长时间,并与各种健康问题有关,包括癌症、甲状腺疾病和发育问题。

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此外,PFOA、PFOS、PFHxA 、PFHxS等都属于PFAS。它们被称作“永久的化学物质”。这意味着,一旦将PFAS释放到环境中,它们就不会轻易消失,具有环境持久性、长距离迁移性和生物累积性。

氟是元素周期表第二周期第七主族元素,非金属性最强、电负性最强的元素。全氟辛酸中的C-F键键能很大(486KJ/mol),非常稳定,是自然界中较难破坏的化学键之一。强酸、强碱、高温、强氧化剂都无法使之被破坏。

与快速排除体外的常见污染物不同,PFAS会在身体里残留多年,这意味着经常吃快餐的人,体内的PFAS含量也在不断积累。

所以,从个人和商家来说,目前能做到的就是尽量少使用含PFAS的食品包装。对于合格的食品包装,大家可以放心使用,大可不必因噎废食。

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