2023年，厨电赛道高端化之争愈演愈烈。
一方面，嘉格纳、美诺、ASKO、AEG、博塔桑尼等一众国际品牌加码进军中国厨电市场的步伐，瞄准高净值人群攻城略地；美的、海尔、格力等综合家电巨头，战略重心向高端厨电市场加速倾斜。
另一方面，在新财富阶层崛起与新消费浪潮双重趋势作用下，新生代消费者进一步推崇品质生活理念，高端群体消费需求正从服饰、珠宝、汽车等传统奢品向家电、家居类转移。
供给端与需求端的双重因素叠加下，厨电行业高端化成为不可逆大势。得高端者得天下，谁能俘获高净值人群喜爱，谁就掌握了未来主导权。如此背景下，各大品牌使出浑身解数抢占高端市场。
随着技术成熟、产品创新空间收窄，厨电赛道探寻高端的布局开始向上游产业链蔓延，除了主要原料金属、塑料、芯片等，玻璃作为最核心的原料之一，也站上高端化之争的风口浪尖。
那么，如今厨电上游玻璃产业的高端化进展如何？在高端市场，厨电上游玻璃品牌谁更受青睐？它又凭什么征服一众厨企？
厨电升级，上游玻璃向“高”而行
在整个产业向高端化升级大势所趋下，厨电企业向“高”而行可谓轰轰烈烈。
比如，成立之初即精准定位大众家电与小众家电之间高端空白市场的卡萨帝，从精致、艺术、科技等多维度着力，以超前战略眼光像做艺术品一样做家电，高速领跑中国高端家电市场。在产品方面，外观上签约达芬奇超级艺术等IP，探索艺术与工艺的碰撞，做到极高辨识度；在技术引领方面，联合各方资源，投入巨大研发成本，将技术做到行业领先。
比如，高端厨电领导者方太，顺应套系化、集成化潮流，开创集功能、美学设计、智能体验于一体的全新物种——集成烹饪中心。今年一季度方太集成烹饪中心实现248.2%超高速增长，与此同时，该品类一举成为厨电领域最热门的细分品类之一。
厨电企业高端化探索之路迥异，但深究其背后逻辑，颜值经济时代的外观颜值，以及回归产品本身的性能与技术创新是根本。
而在此两方面，家电产业上游的特种玻璃可谓拥有得天独厚的优势。比如，通过玻璃独特的表面处理和涂层技术，可实现厨电产品丰富的纹理、印刷图案以及触控显示的多元需求，从而提升厨电产品整体的高端质感。
▲在今年的中国家电及消费电子博览会上，外观丰富多彩的特种玻璃产品吸引了诸多观众驻足
据悉，而今我们耳熟能详的冰箱、空调、洗衣机、热水器，以及厨房里的油烟机、灶具、蒸烤箱，甚至高端开关插座，均已经将特种玻璃纳入产品高端化布局产品战略。业内人士表示，在外观上和性能上更具优势、更稳定、更能兼容个性化和智能化的玻璃，甚至可能取代一些传统厨电材料，特别是金属和高分子材料。
▲肖特平板玻璃Metal Look能使玻璃呈现出逼真的金属拉丝质感，同时具有热稳定性高、能兼容智能显示等特点。
可以说，当下，向上游寻求具备高端玻璃研发制造与生产能力的供应链企业，成为不少厨电企业的共同心声。
在此背景下，在中国家电高端化升级广阔的市场吸引下，拥有更成熟技术与品牌实力的国际家电玻璃企业开始在中国市场落地生根。比如高科技特种玻璃材料制造商德国肖特集团，其创始人奥托·肖特是整个玻璃行业先驱。拥有130多年的深厚高科技技术积累，在特种玻璃、微晶玻璃和相关高科技材料领域亦享有盛誉，居于全球领先地位。
在中国家电领域，截至目前，肖特已经与多家行业巨头达成深度合作，肖特家电产品线领先的设计、强大的性能和高度节能等优势，为中国本土家电企业产品快速推陈出新深度赋能，推动其不断向高而行、向上跃升。
百年德企如何赋能中国厨房？
中国博大精深的饮食文化，决定了玻璃在中国厨房场景应用极高的丰富性与挑战的严苛性。
比如，顺应当代消费者烹饪多样化、更大限度释放厨房空间的集成灶、集成洗碗机新物种相继诞生，并于近年来市场表现一片火热。其潜藏的巨大市场空间为玻璃应用打开广阔大门的同时，也带来新的挑战，诸如多功能的集成如何实现1+1大于2的叠加效果。
那么，肖特是如何为中国高端厨电赋能的呢？
在破解中国厨房重油污“世界难题”方面，今年的AWE上，肖特平板玻璃发布的易清洁CleanPlus技术，可实现疏水疏油的目的，金属丝光表面不易留下指纹和顽固残留物，减少了高达96%的清洁工作量，为厨电产品提供便利性和环保效益。相关实验结果显示，在使用高温模拟烹饪一小时的情况下，番茄酱、咖啡、牛奶等食物会在电器面板表面形成顽固污渍，而搭载了肖特平板玻璃的电器面板只需要用厨房湿巾轻轻擦拭即可完全清洁干净。
再比如，颜值经济时代，在厨电美学设计赋能方面，肖特平板玻璃MetalLook技术将玻璃的非凡品质与金属高级外观相结合，多种色调和拉丝纹理增添玻璃高级感；Duo Design 双面高温设计在玻璃的正反面进行高温油墨印刷，为平板玻璃的设计开创新维度，并且可以实现卓越的耐刮擦、耐化学性能，呈现出突破性的视觉和触觉体验，如3D效果、雾面和光亮效果的鲜明对比、逼真的自然肌理。
▲肖特平板玻璃Duo Design首次实现了平板玻璃的双面高温油墨印刷，实现卓越的图标印刷效果，为品牌设计带来全新视觉和触觉体验。
与此同时，肖特套系化整体设计Family Design，可实现所有的玻璃（烤箱、燃气灶具、抽油烟机、洗碗机）保持视觉统一，实现厨电套系化的视觉冲击与美学体验。
▲肖特平板玻璃可以在玻璃上实现仿自然肌理、磨砂纹理、彩色印刷和其他材质的印刷，将多种风格应用到多种厨电产品上，为消费者带来整体化的面板外观和使用体验。
▲肖特平板玻璃事业部亚洲区销售总监杨晓丹向《厨电新观察》介绍肖特在厨电品类的应用和发展。
在“双碳”目标牵引下，能效也已成为高端厨电产品的必备指标。在此方面，肖特平板玻璃SCHOTT® Energy，通过玻璃表面耐用透明超薄涂层可将热量反射回烤箱箱体，从而使能量保留在烤箱内部，提升烤箱工作效率。
深厚的品牌实力与技术积淀映射到具体的产品，肖特可谓踏准中国厨电高端化升级时代浪潮的同时，为中国本土企业破解中国厨房难题提供了切实的解决方案。
而中国厨电企业积极拥抱肖特，也为肖特带来了实际的效益。反应到数据上：在全球经济严峻的2021/2022财年，肖特在中国市场的业绩高达26.8亿元，逆势增长4%。家用电器、医药、消费电子是肖特2021/2022财年中国市场强势增长的三大领域。
结语：随着新中产崛起，中国厨电产业高端化势必愈演愈烈。而高端化并非厨电产品本身，它事关整个产业链的向“高”而行。在此背景下，在家电玻璃领域处于全球先导、技术顶尖的肖特，深耕中国市场，并凭借领先的技术，赢得中国本土厨电企业青睐。未来，肖特与中国厨电企业碰撞，将推动中国厨电产业走向何种高度？我们拭目以待。
