“弹得好、弹得妙、弹得味道呱呱叫……”
20年前今麦郎的经典广告，似童年的那份记忆，余音绕梁，在耳畔从未散去。
2002年，今麦郎弹面在北京、上海等样板市场正式上市，在短短一年之内，销售额近亿元，成为与康师傅、统一相抗衡的新产品力量。那时的今麦郎，出色的营销能力是其最独特的“名片”。
一晃二十年，今麦郎已是一家年营收超过200亿的行业领军企业，不仅面品占据市场，饮品“凉白开”更是成为家喻户晓的健康熟水。在进一步提升管理能力、业务能力、创新能力的要求下，今麦郎开始通过让数字化转型，让数字创新成为企业的“新名片”。
1）数字今麦郎，如何更上一个台阶
从当初的油炸面的一片天地，到开拓出0油炸健康面的新赛道，再到步入饮品行业开创凉白开熟水新时代，勇于创新一直是今麦郎不断突破自我的一种表现。
在不断地探索新市场、拓宽新赛道、加强自身能力建设的同时，今麦郎成长为今天方便面生产能力120亿份，日处理小麦5500吨，年转化小麦180万吨的庞大生产规模的“巨无霸”。旗下的“凉白开”选用洁净好水，反渗透膜过滤，也是国内首款拥有UHT热杀菌处理技术的瓶装水。目前今麦郎已位居世界同行业前六名，国内入围前三强，取得连续13个季度方便面行业增速第一的佳绩，并入选2020年中国民营企业500强榜单。
随着企业规模的扩大，今麦郎已经拥有员工3万人，全国工厂25家。很明显，越是庞大的体量和规模，对管理的精细度，对业务的创新性，对战略的执行性要求就越高。
今麦郎深知，唯有通过数字化的能力建设，才能让企业更上一个台阶。要拥有数字化的顶层设计，可长期持续发展的数字化战略，就要建设有组织、有方法的数字化平台。同时，在具体落地层面，战略目标应该分解为执行落地的流程和承接流程的系统，打破过去建设的信息系统孤岛现象。
另外在渠道管理方面，今麦郎的数据体系庞大，数据来源较多，会给数据分析工作造成一定难度；在销售业绩管理方面，还需要对收入、费用、利润等指标进行高效的统计分析，建立关键运营指标体系；并要针对不同业务板块、不同的渠道经销商，形成差异化的考核指标和分析维度和指标体系。最后通过协同办公能力的打造，将全公司拧成一股绳，创造新的生产力。
那么，具体要如何做呢？
2）抽丝剥茧，华为云如何拆分今麦郎的“难题”
我们常说，术业有专攻，数字化转型的浪潮下，并不是要求每家企业都能成为技术型企业，但是一定要找到数字化的“同路人”。一家拥有全面技术、产品和服务能力的科技企业，能够让今麦郎更专注于自身业务的创新。
因此从2021年起，今麦郎就选择携手华为云，迈向数字化的未来。
在这场“无声”的数字化战役中，华为云也投入了全力，经过70多场调研，访谈集团中高管80+人次，覆盖今麦郎集团职能部门，所有业务部以及4个典型工厂，同时组织集团数字化转型高级培训班，培训6场次之后，华为云帮助今麦郎完成了集团战略解读，输出针对今麦郎集团业务现状诊断和高阶改进建议，帮助客户分解战略，看清自己现状和业界差距，确定后续转型方向。
结合今麦郎当下的具体情况，华为云为今麦郎规划出整个集团未来五年数字化转型蓝图以及架构规划：一个数字化运营平台、4大类业务应用、一个技术平台、5项数字化治理主题。从业务架构、数据架构、应用架构提出了全面的方法论。
这些规划和蓝图绝非“纸上谈兵”，落在每一处细节和每一个场景，都会体现出明确的价值。
比如在业务使能上，要支撑各业务信息系统的快速构建和部署，对客户跨领域跨业务的业务和数据使能；在体验改善上，支撑客户达成内外部用户的数字化一致性体验；在技术引入上，紧跟业界先进数字化技术水平，帮助客户进行技术导入，支撑客户新技术的快速引入和构建；在平台云化上，支撑各种业务形态、复杂物理环境和用户分布的云化技术平台；在能力服务化上，构建客户公共服务能力平台化，IT能力服务化，支撑业务转型；在数据驱动上，支撑客户企业级数据资产沉淀，提成客户数据支撑决策，数据化运营能力。
无论是对业务敏捷创新的支撑，对客户体验的改善，对能力服务化的打造，还是对数据驱动的重新定位，这些转变都让今麦郎的数字化之路越走越顺畅。
3）今麦郎的启示：老行业焕然新生
作为一家典型的传统食品行业，今麦郎的数字化转型，能够给业界带来了哪些启示？
我们说，数字化的核心并不是技术、产品或是代码，而是认知，今麦郎通过数字化的抽丝剥茧，本质上是完成了对未来发展战略重读，让数字化成为驱动力。
管理效率提升是数字化建设成本的首个结果，今麦郎完成了组织和流程优化，数字化建设统一收口，实现统筹建设和科学决策之后，让管理效率得到30%+的提升，这让今麦郎的数字化得以自上而下，全面铺开。而在运维效率方面，通过破系统的建设孤岛，导入30多种新技术，降低了运维成本，也使得运维效率明显提高。
数据打通的价值，则体现在业务管理的精细化上。今麦郎已构建统一的数字化运营平台集中对内外部用户提供数据服务，做到了从不同的管理视角，健全指标管理体系，细化业务分析颗粒度，深化分析业务价值。例如针对经销商视角，建立不同业务板块、不同渠道的考核指标，深耕细作业务规则。
而在生产力工具引入后，今麦郎的协同能力已可以媲美任何科技公司，通过WeLink的接入，使得客户会议、直播等办公效能提升，利用蒲公英表单、飞羽审批、WeMax数据可视化、云笔记、协作文档等功能化模块，让今麦郎整体步入现代办公的时代。
写在最后：
食品制造行业作为古老而又新颖的行业，一直以来存在数字化程度低、业务精细度不高、规模大但效率低等难题。
事实上，数字化转型的意义，并不在于“颠覆”，数字化要改变的是企业对业务发展的认知，这种认知会带来的改变就是，业务更精细、更高效，数据取代人工，上下游管理更有序，内部生产力协同更强等等。
数字化不是万能，数字化必须要与业务、与场景结合，才能发挥出最大的价值。今麦郎的案例告诉我们，食品企业有能力走出一条符合自身发展方式的数字化之路。食品行业固然传统，但今麦郎的数字化新名片，已经为今麦郎打开了通向未来世界的大门。（科技正能量 郑凯）
