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淄博烧烤火出圈!这些城市也申请出战

4月18日消息,这段时间淄博烧烤火爆“出圈”,成为烧烤界顶流,网络热度不断飙升,让淄博成为“网红”城市。

要说烧烤,全国各地网友纷纷表示“不服”,推荐自家家乡的特色并“申请出战”。比如辽宁锦州烧烤、江苏徐州烧烤、四川西昌烧烤、新疆巴楚烧烤、广东湛江烧烤、黑龙江齐齐哈尔烧烤、云南昭通烧烤等等。

其中锦州烧烤是中国东北辽西地区的特色美食,锦州烧烤手法独特,融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,凝练提精,形成的具有地方特色的风味美食。

锦州烧烤有生烤和熟烤之别,小调料多达十几种,不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”,所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。

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